La gastronomía californiana se caracteriza por buenos pescados y mariscos, sobre todo en la zona costera. Algunos platos típicos de California:
- French Dip Sandwich, es el típico bocadillo relleno de ternera.
- Clam chowder, crema de marisco excepcional al paladar
- Cangrejo Dungennes, cangrejo cocido con varios acompañamientos
- Crab cioppino, sopa de cangrejo con otros mariscos
- Sourdough bread, es un pan de masa agria con cualquier producto que quieras comer.
En cuanto a los postres puedes decantarte por:
- Hot Fudge Sundae, helado bañado chocolate caliente.
- It’s it, un sándwich de helado cubierto de chocolate
Por supuesto no podemos dejar de hablar de los buenos vinos californianos. EEUU es el cuarto productor mundial de vino, y California produce el 90% del vino estadounidense. Así, que no nos podemos marchar sin tomar una copa de vino del país.